Pastificio dei Campi celebra l’eccellenza della Cucina Italiana nel Mondo al Gran Galà della Cucina Italiana 50 TOP ITALY 2026

Lunedì 15 dicembre, a Milano, si è tenuto il Gran Galà della Cucina Italiana, la cerimonia di premiazione della Guida 50 Top Italy 2025, uno degli appuntamenti più attesi dell’anno per la ristorazione italiana in Italia e nel Mondo. L’evento, che si è svolto negli spazi del Teatro Manzoni di Milano, ha riunito Chef, imprenditori, professionisti dell’accoglienza e brand simbolo del Made in Italy gastronomico.

Come ogni anno, il Pastificio dei Campi ha preso parte all’iniziativa in qualità di partner e sponsor, rinnovando il proprio impegno nel sostenere e valorizzare l’eccellenza della cucina italiana di qualità. La collaborazione con 50 Top Italy rappresenta un punto d’incontro naturale tra due realtà accomunate dalla ricerca: quella del buono, del bello e dell’autenticamente italiano.

I premiati 50 Top Italy 2025

Durante la serata sono state svelate le classifiche delle diverse categorie — dai ristoranti di alta cucina alle trattorie contemporanee, dalle osterie ai format di cucina italiana nel mondo.
Sul palco sono saliti i protagonisti della scena gastronomica attuale:

Il Ristorante Hotel Cipriani a Rio de Janeiro, guidato dallo chef Nello Cassese, all’interno dell’omonima struttura, si riconferma Miglior Ristorante Italiano nel Mondo, per la guida 50 Top Italy 2026, che racconta il meglio della ristorazione italiana dentro e fuori dai confini nazionali.

Al secondo posto Il Carpaccio, a Parigi, all’interno de Le Royal Monceau, con la coppia Alessandra Del Favero e Oliver Piras.

Terzo DaNico a Toronto, dello chef Daniele Corona.

La premiazione è stata anche l’occasione per raccontare l’evoluzione della cucina contemporanea, sempre più attenta alle origini, alla sostenibilità e alla qualità delle materie prime.

I riconoscimenti speciali Pastificio dei Campi

Nel corso della serata, il Pastificio dei Campi ha consegnato i propri Premi Speciali 50 Top Italy Pastificio dei Campi.
Tra i riconoscimenti assegnati:

• Il premio Pranzo dell’Anno 2026 – Pastificio dei Campi Award va a Il Carpaccio, a Parigi;

•  Il premio Creatività 2026 – Pastificio dei Campi Award va a Niccolò Recalcati, chef in brigata di Casa Leali a Puegnago del Garda

Questi premi rappresentano per il Pastificio non solo un’occasione di visibilità, ma soprattutto un gesto di riconoscimento verso chi ogni giorno contribuisce a dare valore alla materia prima attraverso il proprio talento.

Un legame con la ristorazione d’eccellenza

“Sostenere progetti come 50 Top Italy significa credere in una visione comune della qualità — fatta di ricerca, filiera e cultura gastronomica,” afferma Giuseppe Di Martino. “Premiare i migliori non è mai solo un atto celebrativo, ma un modo per costruire insieme il futuro della cucina italiana.”

La serata si è conclusa con un brindisi collettivo che ha celebrato il talento e la passione di chi rende grande la cucina italiana nel mondo. Un momento di condivisione che conferma quanto l’eccellenza non sia un punto d’arrivo, ma un percorso che si rinnova ogni giorno — proprio come la tradizione del Pastificio dei Campi.