PDC EXPERIENCE: filiera, produzione e confezionamento

25,00

Una visita di 60 minuti alla scoperta della Pasta di Gragnano IGP del Pastificio dei Campi, dalla storia alla produzione fino al confezionamento, per conoscere tutti i segreti che la rendono la migliore pasta di sempre.
Accompagnati da uno dei nostri expertise si partirà da un’introduzione storica a Gragnano e alla sua crescita fino alla nomina ad honorem di Capitale mondiale della Pasta e al raggiungimento dell’IGP.
Guidati in un affascinate viaggio a ritroso nel tempo, si scopriranno tanti aneddoti e piccole curiosità che hanno reso grande la Pasta di Gragnano nel Mondo. Il viaggio continuerà con una visita in produzione, accompagnati dalla spiegazione tecnica di tutti i passaggi salienti, dall’uso delle trafile in bronzo, alla tracciabilità di filiera, all’essiccazione fino al confezionamento manuale.
Qui sarete inviati a confezionare voi stessi il proprio pacchetto di pasta, da portare via come souvenir di questa esperienza!

Disponibilità: Disponibile Categoria:

Description

PROGRAMMA:

H: 11.00 Arrivo al Pastificio dei Campi

H: 11.15 Introduzione e preparazione

H: 11.30 Visita in produzione